Il est présent dans toutes les cultures et se consomme dans le monde entier : le riz est un aliment universel mais c’est vrai qu’on le consomme toujours de la même façon : blanc, pas très bien cuit et pas de très bonne qualité. Alors quels sont les différents types de riz ? Comment bien les choisir et les cuisiner ?
Comment bien choisir et cuisiner le riz ?
Pour aller plus loin
Comment bien choisir son riz ?
En magasin, il existe une flopée de riz différents, alors comment bien le choisir ?
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Les masques et les après-shampoings sont des solutions de taille pour obtenir de la brillance mais il y a bien un ingrédient culinaire qui peut rendre les cheveux encore plus brillants. Le riz prouve son efficacité pour réanimer les...
Comment bien choisir son riz ?
Le riz est l'ingrédient incontournable de nombreux plats et salades composées. Il est également très plébiscité dans le cadre du régime sans gluten. Pourtant on ne connaît pourtant pas toujours toutes ses subtilités.
Riz : comment bien le choisir ?
Classique, long, rond, rouge, noir ou brun, parfumé, à poêler, vinaigré ou gluant... Le riz s'est introduit dans toutes les cuisines du monde. Il est commercialisé sous une multitude de formes qui présentent chacune des avantages bien particuliers sur...
Mangez votre riz parfaitement cuit !
Il existe de très nombreuses variétés de riz (8 000 à 12 000) et autant de manière de le préparer : paëlla, risotto, riz pilaf, gluant... et de le cuire.
Pour cuisiner au mieux le riz et maitriser sa...
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Mais comment bien les choisir ? Comment...