Si le clafoutis est vu comme un dessert estival, il est en réalité le bienvenu sur nos tables peu importe la température extérieure. Extrêmement gourmandant, mais à la fois si léger et fraîs, on ne se lasse pas de le déguster. Généralement préparé avec les cerises du jardin en été, le chef Christophe Michalak nous propose une version encore plus gourmande : le clafoutis aux framboises. Ultra régressif, et facile à préparer, cette recette sera autant appréciée au dessert qu’au goûter. Alors, on enfile notre tablier et on file derrière nos fourneaux pour régaler nos papilles.
La recette gourmande du clafoutis aux framboises du chef Michalak
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Détails de la recette :
Ingrédients :
1 échine de porc
Sel
Poivre
Noix de muscade
Piment d’Espelette
Citron vert
2 branches de thym
2 gousses d’ail
1 potimarron
5 gros cèpes
Préparation :
Faites des trous avec un couteau dans votre...
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