25 Avr 2024
jeudi 25 Avr 2024

Rencontre avec les Frères Pourcel - Zyne

Rencontre avec les Frères Pourcel

Loic Ballet est parti à Montpellier à la rencontre de Laurent et Jacques Pourcel qui nous font découvrir quelques-unes des meilleures recettes gastronomiques dans leur restaurant « Le Terminal ».

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