Le Nutri-Score est-il contre-productif ? Selon La Croix, le baromètre qui classe les aliments de A à E – et de vert au rouge – grâce à plusieurs critères n’est pas adapté. Cécile Bétry, médecin et chercheuse en nutrition à l’université Grenoble-Alpes, explique : « Aujourd’hui, la plupart de nos connaissances en nutrition sont imprécises et fondées sur des impressions plus que sur des données scientifiques. » Ainsi, ce qui est valable pour une personne ne l’est pas forcément pour une autre, souligne la chercheuse, « d’où la difficulté de trouver des messages de santé publique ou des outils valables pour tout le monde ».
Quand le nutri-Score perd la tête
Pour aller plus loin
Petit par la taille mais grand par ses bienfaits, le kiwi
Le kiwi vient de Chine, mais il est depuis longtemps déjà le symbole de la Nouvelle-Zélande. Ce petit fruit...
Bonne ou mauvaise idée, les steaks végétaux ?
En France, près de 70% des apports protéiques proviennent des sources animales alors que le programme national nutrition santé...
Alimentation : bien dans sa tête, bien dans son assiette !
Si consommer des produits non transformés, locaux et de saison garantit une diète équilibrée pour soi comme pour la...
Du chocolat pour les diabétiques
Vous rêviez d’un chocolat sans sucre ? Le pâtissier Guy Roux l’a fait. Son secret, un sucre naturel d’origine...
Margarines, beurres et bonne santé : est-ce possible ?
Vous êtes plutôt beurre ou margarine ? Notre diététicienne fait le point sur ces produits souvent présents dans nos...
Trouble de l’érection : top 9 des aliments à consommer pour l’éviter
On connaît tous le fameux coup de la panne. Celui où en plein moment torride, le pénis de notre partenaire (ou le notre) décide de cesser...
Méfiez-vous des produits transformés !
Tarama, surimi... Lors des fêtes de fin d'année, certains produits du rayon traiteur frais de la mer ont la...
Les mauvaises habitudes dont il faut se débarrasser pour maigrir du ventre
On entre petit à petit dans la période de l'année, ou les plats réconfortants et souvent gras s'invitent à...
Conservation de la pomme de terre
Les pommes de terre françaises représentent 5,9 millions de tonnes de production annuelle. Les Français l'adorent puisqu'ils en consomment...
Pourquoi mettre de l’alimentation d’origine aquatique dans nos assiettes?
Le futur de l’alimentation durable de la planète pourrait dépendre en grande partie des ressources aquatiques, les « nourritures bleues »....
Articles dans la même catégorie
Ce que la couleur de vos règles révèle de votre santé
Pourquoi les règles changent-elles de couleur ?
Les règles sont souvent amenées à changer de couleur. Les teintes adoptées par ces pertes vaginales en disent long sur votre état de...
Les aliments conseillés pour combler les carences en fer
Pour combler une carence en fer, les médicaments sont souvent une obligation, mais plusieurs aliments riches en fer peuvent aider à combler ce manque. Quelques exemples de ces alicaments...
Data centers : comment limiter l’empreinte carbone ?
Les data centers émettent une grande quantité de chaleur, et les refroidir peut consommer beaucoup d’énergie. Sauf si l'on utilise la simple ventilation: le studio d'animation TeamTo a réduit...
L’hypercapnie : un déséquilibre respiratoire aux multiples conséquences
L’acte de respirer semble si naturel qu’il est souvent relégué au rang des fonctions automatiques dont on ne se préoccupe guère. Pourtant, cet échange gazeux permanent entre l’oxygène et...
Coup de chaud !
Le coup de chaleur : comment s'en prémunir ? Les accidents liés à la surexposition au soleil sont très courants, l’été. Face à cette situation, les médecins de la...
Pouvez-vous accélérer votre rétablissement après une chirurgie plastique ?
L'une des principales préoccupations des personnes qui planifient une intervention chirurgicale est de savoir combien de temps durera leur convalescence et quand elles pourront reprendre leur travail et leurs...
La génétique nous en dit beaucoup sur la santé des hommes préhistoriques
À quelle époque l'humanité a-t-elle été le plus exposée aux agents pathogènes ? Et quels types de maladie nos lointains ancêtres ont-ils alors dû affronter ? Quelle conséquence les épidémies de la préhistoire...
Se remettre d’un burn-out grâce à un cure thermale
Depuis 1860, les Thermes de Saujon situés en Charente Maritime sont spécialisés dans le traitement des affections psychiques et des troubles psychosomatiques comme l’anxiété, le surmenage ou le stress....
Simple mal de tête ou migraine ?
"J'ai la migraine" est une expression que l'on entend souvent pour exprimer un mal de tête ou céphalée. Comment différencie-t-on une migraine d'une simple céphalée ? Voici quelques éléments...
Le cannabis et ses effets
Herbe, marijuana, hash ou haschich, tous ces produits viennent de la même plante, mais sous un conditionnement différent. Cette plante, c'est le cannabis, la substance illicite la plus consommée...