Cela fait partie des emblèmes de la Bretagne : les crêpes et les galettes. Les galettes qu’on appelle aussi crèpes dans certains coins de Bretagne…bref c’est le plat convivial par excellence ! Mais comment les réaliser dans les règles de l’art à la maison. Quels ingrédients et quels ustensiles utiliser ? Comment sont-elle réaliser industriellement ?
Les vraies crêpes et galettes
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Pour 6 personne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Légumes :
- Épluchures carotte + pomme de terre
- Huile d’olive
-Sel, Espelette
- Herbes de Provence
Fruits :
- Épluchures pommes + poires
- Beurre salé
- Sucre cassonade
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