Il faut se l’avouer, le fromage n’est malheureusement pas l’aliment le moins calorique qui existe. S’il n’est pas mauvais pour la santé, il est en revanche plutôt recommandé de le consommer avec modération lorsque l’on fait attention à sa ligne. C’est pour cela qu’il est peut-être préférable de privilégier ceux dont l’apport calorique est le plus faible, pour continuer à se faire plaisir sans culpabiliser. Et dans le classement des fromages les plus light, sachez que c’est étonnamment la Cancoillotte qui arrive en tête. Elle ne représente en effet que 50 calories pour une dose de 30 grammes. Voilà qui devrait donc faire plaisir aux amateurs de ce fromage à pâte fondue, fabriqué en Franche-Comté et en Lorraine, qui se consomme aussi bien nature à la petite cuillère, que sur pain ou en accompagnement avec des pommes de terre, par exemple.
La cancoillotte, le fromage le moins calorique
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