Ils s’appellent « HVE », « zéro résidu de pesticides » et « cultivé sans pesticide » . 3 logos, 3 cahiers des charges pour des agriculteurs qui veulent répondre à notre demande de plus en plus forte de produits bons pour la santé et la planète, sans avoir franchi le pas d’une conversion complète au BIO. Alors que nous assurent ces logos alternatifs par rapport au label BIO traditionnel ?
Comment décrypter les nouveaux logos alternatifs de l’alimentation ?
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