Face à la recrudescence du nombre de cas de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, comme la maladie de Crohn, les chercheurs mettent tout en œuvre afin de comprendre les facteurs de risque et améliorer la prise en charge des malades. Selon le média Futura Santé, des scientifiques de l’Institut Cochin à Paris auraient trouvé qu’un additif, présent dans de nombreux produits transformés, pourrait être à l’origine de certaines maladies chroniques. Il s’agirait de l’additif E466.
L’additif à éviter qui est à l’origine de beaucoup de maladies inflammatoires
Pour aller plus loin
Pesticides, additifs, colorants : que mange-t-on vraiment ?
Pesticides, colorants, conservateurs, on retrouve ces substances presque quotidiennement dans nos assiettes. Pourtant, consommées régulièrement ou à trop fortes doses, elles seraient nocives pour notre santé. Si certaines sont soupçonnées d'être responsables d'allergies ou de troubles respiratoires, d'autres ont...
Aliments : les additifs, des produits loin d'être inoffensifs
Il faut souvent avoir l'œil pour dépister les additifs sur les étiquettes des produits que l'on achète.
Additifs alimentaires : quels risques pour notre santé ?
Conservateurs, colorants, exhausteurs de goût, agents d’enrobage... les additifs alimentaires sont réglementés, mais sont-ils réellement sans danger ? Focus sur ces substances chimiques ou naturelles qui posent problème.
Comment certains additifs peuvent se cacher
L’étiquetage des aliments est toujours une question épineuse. Si ce dernier est soumis à des règles strictes afin d’informer au mieux le consommateur, certains additifs peuvent y échapper.
Attention aux phosphates dans les additifs alimentaires
Les phosphates envahissent les aliments de l'agroalimentaire. Mais s'ils présentent de multiples avantages pour les industriels, les phosphates ont aussi des inconvénients pour notre santé. Qui sont-ils ? Que leur reproche-t-on ? Les explications avec Angélique Houlbert, diététicienne.
Ce qu’il faut savoir sur les additifs alimentaires
Colorant, conservateur, agent de texture…Les additifs alimentaires sont des substances chimiques ou naturelles ajoutées en faibles quantités aux aliments industriels pour en améliorer la saveur, l’apparence ou encore la durée de conservation. Sur les emballages, on les retrouve dans...
Articles dans la même catégorie
Cerveau : avoir une oreille à qui se confier freinerait le déclin cognitif
Une nouvelle étude scientifique indique que le fait d’avoir dans son entourage quelqu’un de disponible et à l’écoute lorsqu’on a besoin de se confier freinerait le déclin cognitif. Plus...
Adolescents : obésité, surpoids… le risque d'AVC augmente avec l'âge
Les adolescents en situation d'obésité ou en surpoids auraient plus de risque de subir un accident vasculaire cérébral ischémique avant 50 ans d'après une étude de l'Université hébraïque de...
Grossesse et antiépileptiques : attention !
L’ANSM alerte sur le risque de malformations et de troubles neuro-développementaux chez les enfants exposés pendant la grossesse à des antiépileptiques commercialisés en France, une molécule, le valproate, étant...
Garder le gras mais bannir le sucre : que penser du régime Kéto ?
Manger du gras mais éliminer le sucre, c’est le principe de l’alimentation cétogène ou « kéto », un régime en plein essor malgré son caractère drastique. Mais associé à d’autres formes...
Renforcer son système immunitaire : voici ce qu’il faut faire
En hiver, le froid, on a plutôt tendance à s'en protéger... Et pourtant pour être en bonne santé il faudrait plutôt faire l'inverse. De nombreuses études l'attestent, s'exposer à...
Dépression et au trouble bipolaire : l’intestin en partie responsable ?
Dans une nouvelle étude, des chercheurs évoquent l'hypothèse d'une perturbation de la composition du microbiote intestinal dans l'apparition de troubles psychiatriques chez l'adulte. Ce n'est pas la première fois...
Régimes anti-cancer, faut-il y croire ?
Du citron au petit-déjeuner, du brocolis midi et soir et un peu partout, du curcuma... 9 Français sur 10 croient aux liens entre l'alimentation et le cancer.
Dans des livres...
Sommeil : quel est l’effet du thé le soir ?
Le thé, élégant, subtil et savoureux, est une boisson quotidienne pour de nombreuses personnes à travers le monde. Sa diversité de goûts, l'art de sa préparation et ses effets...
Sophrologie : la clé pour s’isoler du bruit en open-space
Après des mois passés en télétravail en raison de l'épidémie de Covid-19, le retour en présentiel au bureau peut s'avérer compliqué en raison du bruit, source de déconcentration, de...
La chaleur a-t-elle une influence sur votre libido ?
Nous ne sommes pas tous égaux face au désir, encore moins quand il s’agit de conserver - ou pas - un bon niveau de libido quand le thermomètre monte....