Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou les fruits secs « posaient problème » pour la santé des grands consommateurs.
Les sulfites, cet additif caché dans les crevettes roses
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- Ciboulette
- Persil
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- Beurre
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