Les vitamines et minéraux apportent à notre corps un lot de bonnes choses indispensables. Effectivement, les 8 vitamines B nous permettent d’être en pleine forme tout au long de l’année. La vitamine B12 ou cobalamine, nous est nécessaire afin d’assurer la santé des tissus nerveux, la fonction cérébrale et la synthèse des globules rouges. On se trouve stockée en grande quantité dans notre foie, mais elle intervient aussi dans la synthèse des neurotransmetteurs par les neurones. Il arrive que l’on soit carencé en vitamine B12, car elle n’est pas synthétisée par l’homme. Effectivement, ce sont des micro-organismes, notamment des bactéries et archées, qui s’en chargent. Pour bénéficier de cette vitamine, il faut consommer certains aliments comme les abats, le poisson, la viande, le lait ou les œufs, mais également des compléments alimentaires.
De no Maëlle Osmane
