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Vraiment facile de conserver ses fruits et légumes du potager ? Faites le test
Pour aller plus loin
Comment faire des conserves d’endives ?
Vous avez besoin :
- Endives
- Jus de citron
- Eau glacée
- Eau bouillante salée
Ces fruits et légumes plus sains et nutritifs surgelés que frais
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Le fruit qui contient plus de vitamine C qu’une orange
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La pastèque, ce fruit estival par excellence, est souvent appréciée pour sa fraîcheur et son goût sucré. Toutefois, une...
Le céleri
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