La recette du hachis parmentier de canard du chef Lignac - Zyne

Ça y est, l’été, nous a bel et bien quitté. On délaisse les glaces au profit des chocolats chauds. On enfile nos tabliers et on s’attelle à la préparation de plats plus consistants qui vont réchauffer nos cœurs après une longue journée à l’extérieur. Et même si ce n’est pas encore la saison des raclettes, il y a d’autres recettes très gourmandes, et surtout ultra réconfortante que l’on va adorer se concocter. Parmi elles, j’ai nommé le hachis parmentier. Mais attention, pas n’importe lequel, le hachis parmentier de canard. Pour égaler la recette de nos grands-mères, on peut faire confiance à notre chef tant adoré Cyril Lignac. Découvrez sa recette ultra régressive du hachis parmentier qui va faire frétiller vos papilles !