Ceci n’est pas un dessert. Le pudding portant le nom du comté du nord-est de l’Angleterre est l’accompagnement traditionnel des plats de viande en sauce au Royaume-Uni. Un texte et une recette proposés par le site Historic UK, pour un nouvel épisode de notre rubrique hebdomadaire le Courrier des recettes.
Le Yorkshire pudding, une affaire du dimanche
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