08 Mar 2026

Deux recettes véganes de Yotam Ottolenghi pour un barbecue

Parce qu’il serait dommage de se cantonner aux brochettes et autres chipolatas, le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous propose deux recettes originales et véganes pour diversifier les grillades. Un nouvel épisode de notre rendez-vous hebdomadaire, le Courrier des recettes.

En savoir plus sur courrierinternational.com

Pour aller plus loin

Whipped-Lemonade-voici-la-recette-de-la-boisson-rafraichissante-qui-fait-le-buzz-sur-TikTok

Whipped Lemonade : voici la recette de la boisson rafraîchissante qui fait le buzz sur TikTok

0
Qu’on se le dise, il n’y a rien de plus satisfaisant qu’une boisson ultra rafraîchissante en été. C’est sur TikTok...
Poulet-au-curry-de-Cyril-Lignac-une-recette-savoureuse-et-tres-simple-a-faire-Le-poulet-est-super-tendre-et-parfume-

La savoureuse et simple recette du poulet au curry du chef Lignac

0
Le poulet au curry est un plat emblématique de la cuisine indienne mais pas que ! Ce mets réconfortant à base...
Burrata-12-recettes-savoureuses-pour-deguster-ce-fromage-italien-tout-lete

Fromage italien : 12 recettes à tester avec la Burrata

0
« Besoin de rien, envie d’une burrata« , c’est ce qu’on répète à nos copines tout au long de l’été. Il...
Decouvrez-la-recette-ultra-regressive-du-hachis-parmentier-de-canard-par-Cyril-Lignac

La recette du hachis parmentier de canard du chef Lignac

0
Ça y est, l'été, nous a bel et bien quitté. On délaisse les glaces au profit des chocolats chauds....
Un-delicieux-pain-aperitif-chevre-et-figues-fraiches-en-10-minutes

Un délicieux pain apéritif chèvre et figues fraîches en 10 minutes

0
Les figues fraîches arrivent petit à petit sur les étals de nos marchés. Ce fruit délicat s’accorde exceptionnellement bien...
Coq-a-la-biere-de-Pierre-Les-Carnets-de-Julie

La recette du coq à la bière de Pierre

0
La recette duCoq à la bière de Pierre. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 min +...
Menu-express-Faisselle-de-radis-rouges-OEufs-brouilles-aux-asperges-et-Fromage-blanc-au-coulis-de-mangue

Faisselle de radis rouges, Œufs brouillés aux asperges et Fromage blanc au coulis de mangue

0
Préparer les recettes dans l’ordre. La cuisson des asperges laissera le temps d’éplucher la mangue et de la mixer.
Cuisine-voici-les-meilleurs-livres-de-recettes-pour-cuisiner-comme-un-chef

Le top des meilleurs livres de recettes

0
Il y a quelques temps, cuisiner ne faisait pas forcément partie de nos priorités. Pas le temps, pas l’envie...
Mini-chaussons-tomates-sechees-anchois-et-fromage

Mini-chaussons tomates séchées, anchois et fromage

0
Aujourd’hui, voici une nouvelle recette à déguster à l’apéritif ou en plat principal accompagnés d’une poignée de pousses d’épinards...
Carpaccio-de-veau-de-Cyril-Lignac-une-recette-facile-a-faire-et-hyper-savoureuse

Carpaccio de veau de Cyril Lignac : une recette facile à faire et hyper savoureuse

0
Pour les chaudes journées et soirées estivales, le carpaccio est le plat parfait ! Cette préparation à base de...

Articles dans la même catégorie

Tarte-tomates-pesto-et-mozzarella-l039alternative-rapide-a-la-pizza

Tarte tomates, pesto et mozzarella : l'alternative rapide à la pizza

0
Alternative rapide et délicieuse à la traditionnelle pizza, cette tarte estivale ravira les gourmands. N’hésitez pas à ajouter par-dessus quelques pignons de pain torréfiés, une poignée de roquette et...
VIDEO -La-chronique-de-Camille-pourquoi-certains-aliments-nous-degoutent-

Certains aliments nous dégoûtent, pourquoi ?

0
Certains aliments nous dégoûtent mais plaisent à d'autres. D'où viennent ces différences de goût ? Elles ont plusieurs explications.
Consomag-jus-de-fruits-comment-bien-choisir-

Comment bien choisir ses jus de fruits ?

0
Au rayon jus de fruits pas toujours facile de s'y retrouver. Consomag vous aide à faire le bon choix et le plein de vitamines !
Lastuce-insoupconnee-pour-faire-des-pates-incroyables-

L’astuce insoupçonnée pour faire des pâtes incroyables !

0
Quand on a faim on fait des pâtes, quand on ne sait pas quoi manger on fait des pâtes… bref, les pâtes sont essentielles à notre quotidien, on l’a...
Que-faire-avec-des-pois-chiches-La-Quotidienne

Que faire avec des pois chiches ?

0
Aujourd'hui, Farida nous donne son astuce food avec des pois chiches.
Conso-Avion-des-repas-a-la-hauteur-

Avion : des repas à la hauteur !

0
Les plateaux repas en avion. Si vous prenez l’avion pour partir en vacances, vous allez sans doute vous restaurer à bord. On trouve parfois que les plateaux repas n’ont...
Bloc-de-feta-10-idees-de-recettes-delicieuses-a-faire-avec-

10 idées de recettes avec de la feta

0
Elle n’est pas toute jeune, la feta : Homère l’évoquait déjà… Depuis l’Antiquité, sa fabrication a essaimé dans le bassin méditerranéen et les Balkans. Elle a obtenu une AOP...
Voici-la-recette-du-lait-de-poule-la-boisson-parfaite-pour-se-plonger-dans-l039ambiance-de-Noel

La recette du lait de poule, la boisson officielle de Noël

0
Nous sommes officiellement en décembre, et certains d'entre nous on peut d'être déjà commencé leur calendrier de l'avent. Si ce n'est pas le cas, vous êtes en retard. Et...
La-mousse-au-chocolat-ultra-onctueuse-de-Philippe-Etchebest-se-realise-en-15-minutes-et-voici-comment

La recette rapide et onctueuse de la mousse au chocolat du chef Etchebest

0
Fondant au chocolat, moelleux au chocolat, muffin au chocolat, un dénominateur commun pour beaucoup de bonheur : le chocolat. Que l’on se le dise, peu importe notre âge, il reste notre...
Pourquoi le foie gras demeure t il l’incontournable des célébrations de fin d’année ? (Inversée)

Pourquoi le foie gras demeure-t-il l’incontournable des célébrations de fin d’année ?

0
Le foie gras occupe une place de choix sur nos tables de fêtes depuis des siècles. Ce mets raffiné est devenu un incontournable des célébrations de fin d'année, notamment...

Articles populaires

Infos générales populaires