Tous les articles : alimentation
Santé
Gastro : que peut-on boire et manger ?
En cas de gastro-entérite, il est important de prendre des mesures pour prévenir la déshydratation et éviter de consommer des aliments qui peuvent aggraver les symptômes. Voici quelques conseils sur ce que vous pouvez boire et manger :
Boissons
Eau...
Santé
Pain : quel est le meilleur pour la santé ?
Zyne -
Le pain, c’est de la farine, de l’eau et du sel. Mais en réalité, il en existe une infinité de variétés. Et il y a beaucoup d’idées reçues sur les effets de tel ou tel pain sur la santé...
Santé
L’olive : un ingrédient sain du régime méditerranéen
Zyne -
L'olive est un ingrédient qui regorge de nombreuses vertus. Voici les différentes vertus de l'olive.
En cuisine pour la santé
Depuis des siècles, l’huile d’olive rehausse la saveur de nombreux plats typiques de la cuisine méditerranéenne. Elle s’utilise pour les marinades,...
En bref
Quand le nutri-Score perd la tête
Zyne -
Le Nutri-Score est-il contre-productif ? Selon La Croix, le baromètre qui classe les aliments de A à E – et de vert au rouge – grâce à plusieurs critères n'est pas adapté. Cécile Bétry, médecin et chercheuse en nutrition...
En bref
Les sulfites, cet additif caché dans les crevettes roses
Zyne -
Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou les fruits secs « posaient problème » pour...
Santé
Quelques astuces pour se faire plaisir sans grossir
Zyne -
Après une soirée trop arrosée ou un repas trop copieux, nous sommes nombreux à nous promettre de nous reprendre en main. Il faut dire que les injonctions alimentaires sont nombreuses : “cinq fruits et légumes par jour”, “pas de...
En bref
Les sodas sont nutritionnellement inutiles voire dangereux pour la santé
Les Français boivent 65L de sodas par an. Si cette consommation reste inférieure à celle de certains de nos voisins, elle n'en inquiète pas moins les professionnels de santé qui accusent ces boissons d'être nutritionnellement inutiles : « Les sodas flattent...
En bref
Qu’est-ce que l’alimentation durable ?
Notre alimentation a un impact environnemental important et croissant. Selon une récente étude de l’inspection générale de l’environnement et du développement durable, elle représente 22% de l’empreinte carbone de notre consommation totale.
En bref
Barres énergétiques : qu’est-ce que ça vaut ?
On a tous un jour ou l'autre grignoté une barre énergétique dans l'espoir de vaincre un petit coup de mou, mais sont-elles réellement efficaces ? Que contiennent-elles ?
Santé
Quelles céréales pour un petit déjeuner idéal ?
Zyne -
Les céréales entrent définitivement dans notre alimentation au quotidien. Pour faire le meilleur choix parmi les offres sur le marché, il est donc utile de bien connaître les vertus de chaque type de céréale afin de pouvoir constituer le...